Державна служба статистики зафіксувала четвертий місяць поспіль здешевшання сала в Україні. У липні 2026 року середня ціна продукту склала 210,92 грн за кілограм — на 1,19 грн нижче за червневий показник. Тенденція до зниження триває від квітня.
Статистика Держстату не враховує окуповані території та зони бойових дій.
Річна динаміка цін
У липні 2025 року середня ціна сала становила 174,64 грн/кг. За 2025 рік продукт здорожчав з 166,96 до 215,99 грн/кг — на 29,4%. Особливо різко вартість зростала восени 2025 року, коли щомісяця ціна додавала від 8 до 20 грн. У поточному році ціни тримаються на стабільному рівні: з початку 2026 року кілограм сала подешевшав на 5 грн 51 копійку. Порівняно з липнем 2025 року сало залишається дорожчим на 21%.
Ціни у торговельних мережах
У торговельних мережах вартість сала різниться залежно від виробника та акційних пропозицій. Дані мереж ілюструють розрив між середньою ціною Держстату та поличковими цінами:
- Свиняче сало «Фермерське» в «Сільпо» — 269 грн/кг з 10% знижкою замість 299 грн/кг.
- Сало «По-домашньому» вищого ґатунку від виробника «Ятрань» у Varus — 239,9 грн/кг.
- Сало «Своя лінія» в АТБ — 192,29 грн/кг з 20% знижкою замість 240,69 грн/кг.
Залишити відповідь